myEduGarden permet de maximiser le rendement et de minimiser l’impact environnemental. Cette ferme verticale est particulièrement adaptée aux herbes aromatiques et aux légumes à feuilles qui ne poussent pas trop haut, ni trop profondément dans le sol. En d’autres termes, l’agriculture verticale offre la possibilité de superposer un grand nombre d’étages de plantes dans un container ce qui en fait une méthode de culture plus efficace en termes de coûts que l’agriculture traditionnelle

Cette installation de pointe est hébergée au site eduPôle à Walferdange, ce qui permet à Restopolis de profiter de l’expertise en science végétale. Cela signifie aussi que Restopolis peut participer à des projets qui faciliteront le développement de la technologie et démontreront la modularité du « vertical farming » avec en point de mire, la possibilité de déployer le concept à l’échelle nationale dans toutes les cantines scolaires.